GIANYAR — Warga Bali yang hendak memasak sambal atau lauk pauk hari ini harus merogoh kocek lebih dalam. Harga cabai rawit merah, bahan utama sambal, tercatat melonjak hingga Rp68.681 per kilogram di pasar tradisional. Angka ini jauh di atas harga bawang merah yang juga masih bertengger di level Rp42.958 per kilogram.
Harga Beras Mulai dari Rp11.705 hingga Rp18.838
Untuk komoditas pokok, harga beras di Bali masih bervariasi tergantung kualitasnya. Beras premium dijual dengan harga Rp18.838 per kilogram, sementara beras medium dibanderol Rp14.551. Bagi warga yang mengandalkan beras bersubsidi, harga beras SPHP tercatat paling murah, yakni Rp11.705 per kilogram. Adapun beras super I dihargai Rp15.820 per kilogram.
Selain beras, harga tepung terigu merek Segitiga Biru juga terpantau stabil di angka Rp12.458 per kilogram.
Bawang dan Cabai Masih Dominasi Kenaikan
Di kelompok bumbu dapur, hampir semua komoditas mencatat harga yang cukup memberatkan. Bawang putih dijual Rp30.562 per kilogram, sedangkan cabai merah besar mencapai Rp52.694 per kilogram. Kenaikan harga cabai rawit merah menjadi perhatian utama karena permintaannya yang tinggi sebagai pelengkap masakan khas Bali.
Sementara itu, harga gula pasir merek Gulaku atau sejenisnya tercatat Rp18.543 per kilogram, dan minyak goreng dibanderol Rp21.219 per liter.
Daging Sapi Paling Mahal, Ikan Tongkol Alternatif Terjangkau
Bagi warga yang mencari lauk protein hewani, daging sapi has luar menjadi pilihan termahal dengan harga Rp117.452 per kilogram. Sebagai alternatif, daging babi dijual Rp85.391 per kilogram, sementara daging ayam ras lebih terjangkau di angka Rp40.194 per kilogram. Telur ayam ras juga masih stabil di harga Rp28.300 per kilogram.
Untuk konsumen yang beralih ke ikan, harga ikan tongkol tercatat Rp35.302 per kilogram, menjadikannya opsi protein hewani yang paling ekonomis di pasar saat ini.
Sayuran dan Buah: Kangkung Paling Murah
Di kelompok sayuran, kangkung menjadi komoditas termurah dengan harga Rp10.174 per kilogram. Sementara itu, kacang panjang dijual Rp13.038 per kilogram. Untuk buah-buahan, pisang ambon dihargai Rp17.600 per kilogram, dan jeruk lokal Rp16.424 per kilogram.
Data harga pangan ini bersumber dari Sigapura, sistem informasi resmi yang memantau harga komoditas strategis di tingkat provinsi. Warga disarankan untuk membandingkan harga di beberapa pasar sebelum berbelanja guna mendapatkan harga terbaik.
